ARCHEOLOGIA CULINARIA

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1969 FILETTI DI MERLUZZO ALLA OLMI

L’articolo delle Massaie moderne nella rubrica “Ieri e oggi” de La cucina italiana di Giugno 2014. Uno degli aspetti più interessanti del nostro archivio storico,…

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1913 Spalla di vitello alla Cadorna

Il centenario dell’inizio della Grande Guerra (luglio 1914) è lo spunto per testare la Spalla di vitello alla Cadorna, ricetta tratta dal periodico “Rivista italiana d’arte culinaria” del 1913. Un semplice e succulento arrosto di vitello accompagnato da verdure di stagione e da un pezzo di storia d’Italia da ricordare (a sommi capi, va da sé)

EVENTI E NEWS

SAVETHEDATE

Massaie in Rinascente – Berndes –

Ecco alcune foto dalla giornata in Rinascente…       Pronte per un’intera giornata di ricettine massaiche?   Non dovrete aspettare molto, sabato prossimo…

PRESENTAZIONE MASSAIE MODERNE copia

BACKSTAGE MASSAICO

Mai avrei pensato di finire in tivvù, care Massaie! Al massimo, pensavo, potrei comparire per qualche fatto di cronaca nera dovuta al traffico illegale…

RICETTE

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1932 SUGO MARINETTI PER PASTA PURITAS

Vampe vampe vampe                                                             vampe vampe                                                                 vampe vampe vampe vampe 2000 granate protese strappare con schianti capigliature tenebre zang-tumb-zang-tuuum- tuuumb orchestra dei rumori di guerra gonfiarsi sotto una…

ECONOMIA DOMESTICA

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MASSAIE A MERENDA, Milano 11 dicembre

Massaie a merenda con Milanosecrets e Vergani Milano, 11 dicembre 2013   Prendi l’ultima azienda di panettoni rimasta in città. Un gruppo di amiche…